Œufs à la friteuse à l'air

œufs à la friteuse à air

Des œufs parfaits à chaque fois dans la friteuse à air, plus rapidement que l’ébullition car vous n’avez pas besoin d’attendre l’eau.

Je suis toujours à la recherche de moyens d’améliorer mon jeu d’œufs et je pense que ces œufs de friteuse à air l’ont fait ! J’ADORE les œufs. Frits, bouillis, confiturés, sous vides, brouillés, donnez-moi tous les œufs, tout le temps.

Je suis récemment tombé sur une façon incroyable de faire des œufs durs, sans eau. Inspiré par les gens qui font bouillir leurs œufs, je me suis dit pourquoi ne pas les faire frire à l’air libre ? Je n’ai pas essayé de faire bouillir des œufs durs au four, mais une friteuse à air est comme un mini-four et vous n’avez pas besoin de la préchauffer, alors j’ai pensé que c’était une victoire.

Ma vie est CHANGEE. Plus besoin d’attendre que l’eau bout et les œufs craquent parfaitement à chaque fois. Pas d’eau, juste des œufs et une friteuse à air. Nous utilisons notre friteuse à air pour tellement de choses : poulet frit , tacos , steak , bacon , je suppose que ce n’était qu’une question de temps jusqu’à ce que nous l’utilisions aussi pour les œufs. Rien de plus simple, placez simplement vos œufs directement du réfrigérateur dans le panier de la friteuse à air, placez-le, puis oubliez-le. Lorsque la minuterie de la friteuse à air se déclenche, plongez les œufs dans un bain de glace ou d’eau froide, épluchez-les et vous êtes au paradis des œufs. Je les ai fait à des moments différents et je les aime le plus à moyen, ce que j’aime utiliser dans une salade aux œufs et comme collation.

Comment faire des œufs à la friteuse

  1. Placez les œufs froids dans le panier de la friteuse à air.
  2. Faites-les cuire pendant 9-15 minutes selon votre préférence de jaune à 121°C.
  3. Plonger immédiatement dans l’eau froide ou dans un bain de glace.
  4. Pelez et dégustez.

Combien d’œufs puis-je faire dans une friteuse à air ?

Autant que vous voulez! Vous pouvez en faire un ou jusqu’à 6. Laissez simplement un peu d’espace entre eux pour qu’ils aient suffisamment de chaleur pour qu’ils soient cuits uniformément.

Comment aimes-tu tes oeufs?

Je les aime tous! Chaque cuisson a un but. J’adore les œufs mollets avec du pain grillé , les œufs confits à manger seuls et les œufs durs pour faire des œufs à la diable .

Combien de temps faire frire les œufs à l’air

  • Bouilli doux : Pour des blancs juste pris et un jaune très coulant, vous avez besoin de 9 minutes à 132°C.
  • Mi-cuit : Pour des œufs à la coque, des blancs moyennement fermes et un jaune confit, vous avez besoin de 10 minutes à 132°C.
  • À la coque : Pour les œufs durs avec des blancs fermes et un jaune d’œuf non crayeux, vous avez besoin de 13 minutes à 132° C.

Des astuces

  • Assurez-vous d’utiliser des œufs directement du réfrigérateur pour qu’ils cuisent uniformément.
  • Plongez les œufs dans un bain de glace pour les empêcher de cuire.
  • Cassez-les sur le gros bout puis roulez-les et épluchez-les.

Chaque friteuse à air est différente

Assurez-vous d’expérimenter avec les temps de cuisson, car chaque friteuse à air a une taille différente avec une puissance en watts différente et même le nombre d’œufs que vous placez dans le panier affectera le temps de cuisson. Essayez d’abord un ou deux œufs, affinez le timing, puis allez en ville et préparez les repas TOUS LES OEUFS.

Comment manger des œufs durs

Les œufs durs sont la collation parfaite. Plein de protéines, copieux, savoureux, rapide et facile. Je les aime avec :

  • sel et poivre fraîchement moulu
  • garni d’herbes fraîchement hachées
  • arrosé d’ huile de piment
  • garni de tout bagel épices
  • garni de pesto
  • saupoudré de morceaux de bacon
  • saupoudré de furikake

Recettes qui utilisent des œufs durs

  • oeufs farcis ultra crémeux
  • bol de petit-déjeuner aux œufs et au yaourt
  • steak rôti au four avec des œufs de chimichurri
  • oeufs ramen
  • sandwichs à la salade d’œufs

Temps de préparation : 0 min

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps total : 10 minutes

Ingrédients

  • oeufs autant que nécessaire

Équipement spécial

  • friteuse

Instructions

  • Placez les œufs directement du réfrigérateur dans le panier de la friteuse à air, en laissant un espace entre les œufs. Faites frire à l’air libre à 132° C pendant 9 à 13 minutes selon la façon dont vous voulez que vos jaunes soient cuits.
  • Doux – 9 minutes
  • Jammy – 10 minutes
  • Moyen – 11 minutes
  • Difficile – 13 minutes
  • Lorsque le temps est écoulé, plongez dans de l’eau froide ou dans un bain de glace pour arrêter la cuisson, puis lorsqu’il est suffisamment froid pour être manipulé, épluchez et dégustez.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.