Comment manger des crêpes en étant enceinte sans risque pour le bébé

Durant la grossesse, il est recommandé d’éviter certains aliments qui peuvent causer des toxi-infections mortelles pour le fœtus. Parmi ces aliments, on peut citer ceux susceptibles de causer la listériose ou la salmonellose, tel que les produits laitiers à base de lait cru non pasteurisé ou les œufs crus. Les desserts tels que la mousse au chocolat et le tiramisu sont donc déconseillés.


Cependant, les crêpes, qui contiennent également des œufs et du lait, peuvent être consommées sans danger si elles sont cuites à haute température. Il est important de rappeler qu’une alimentation équilibrée et variée est essentielle pendant la grossesse, et que les accompagnements sucrés tels que la confiture, le Nutella, la pâte à tartiner, le caramel et la chantilly peuvent entraîner une prise de poids excessive, qui peut être préjudiciable pour la santé de la mère et du bébé. Bien que les ingrédients de base des crêpes ne soient pas dangereux, il est important de faire attention aux recettes contenant de l’alcool, car celui-ci est strictement interdit pendant la grossesse et peut causer des dommages irréversibles au développement neurologique du fœtus. Par conséquent, il est recommandé de ne pas ajouter d’alcool dans la pâte à crêpes et d’éviter les recettes contenant de l’alcool.


En résumé, les crêpes peuvent être consommées sans danger pendant la grossesse, à condition qu’elles soient bien cuites et accompagnées de garnitures saines et peu sucrées. Il est important de surveiller son poids et de maintenir une alimentation équilibrée et variée tout au long de la grossesse. Enfin, il est essentiel de se rappeler que l’alcool est strictement interdit pendant la grossesse et qu’il est important de ne pas en consommer, même en petite quantité.

voici une recette de crêpes adaptée pour les femmes enceintes :

Ingrédients :

  • 250g de farine de blé
  • 4 oeufs
  • 50 cl de lait entier
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe d’huile végétale

Instructions :

  1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel et le sucre.
  2. Ajoutez les œufs et mélangez bien.
  3. Versez progressivement le lait tout en continuant à mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
  4. Ajoutez l’huile végétale et mélangez à nouveau.
  5. Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
  6. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
  7. Huilez légèrement la poêle avec un peu d’huile végétale à l’aide d’un pinceau de cuisine.
  8. Versez une petite quantité de pâte dans la poêle, en tournant la poêle pour répartir la pâte de manière uniforme.
  9. Laissez cuire la crêpe pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bien cuite.
  10. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Vous pouvez servir les crêpes avec des fruits frais, du yaourt nature, de la confiture ou du sirop d’érable pour un accompagnement sain et peu sucré.

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